芫爆散丹

买的牛百叶，切条，滚水里烫5秒钟拿出来。

炒菜油放葱姜蒜香菜，百叶倒进去拌匀就出锅。

嫩，脆。以前我爸的拿手菜。

还有煎的半成品手打鲮鱼饼。个头不大，类似大号象棋子。