素什锦是普通的家常菜，一般是炒锅做，我经常用电饭煲做，好处是不用管它，一边做别的菜这边也做好了。
黑木耳，银耳，金针菜，百合干，荸荠，藕，冬笋，金钱菇，白蘑菇，花生米，腐竹，面筋，切两半。
我不是很喜欢烤麸，所以就没放，用面筋代替。
这是6杯米的电饭煲。放油和葱花在最下面。然后放花生等比较硬的菜，软的在上面。
加点酱油，糖，盐。加一些水，你感觉在这些菜高度的1/3甚至再少一点也可以，这样成品不会特别多汁。
带高压锅功能的电饭煲选一个时间在25分钟左右的功能就可以。普通电饭煲选米饭功能，但要多些水以免干锅。
开锅盖会看到上面没有颜色，没关系，拌一下就好了。
泡了用不完的料第二天炒芹菜
买的发糕。
