我的快餐厅(四)

Tuna Steak 虽不是传统意义上的中餐鱼，但做起来非常方便快捷：鱼块洗净擦干，涂上少许盐，烧热的平底锅放点橄榄油，高温时放入鱼块，两面各煎两到两分半钟，搁置五分钟后切片，洒上芝麻和葱花上桌。

顺带加个土豆丝，刀功退化了：(

寒芯 发表评论于
谢谢菲儿美言，手艺都差不多的，Tuna烧了都会老，时间短点会嫩点，要真真嫩的，只能生吃。您的花园丰富多彩目不暇接，待我恶补了：)
菲儿天地 发表评论于
手艺真棒，我Tuna Steak经常掌握不好，会老。
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