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每周一新2024-26: 几款夏天吃的沙拉
善待自己，才能善待别人。 把饭菜做成花，把日子过成诗。
1. 小黄番茄是菜园里收的。拌料也是用菜园里的黄瓜，罗勒basil和新收的蒜。
做这道菜的点子来源于周日与亮和珍一起吃饭时他们点的一道菜。我没太尝出来绿色的拌酱是什么做的，就用自己的想法吧。把上面照片上的食材放入食品搅碎机里面，加一点点盐，一点点糖，一大勺橄榄油，一小勺沙拉酱，一大勺水。用机器打成泥，过筛，就有淡绿色的酱汁。我后来又淋上一点橄榄油。把小黄番茄洗净切半。放在上面。后来蘸着面包吃。感觉比在餐馆吃到的要好。一个是食材新鲜，一个是少盐。餐馆的太咸了。
2. 又是家里菜园的黄瓜和西红柿。切成小丁，加上香菜，Sam's club买的Four pepper roasted turkey. 切小块。拌料是蛋黄酱trader Joe's买的， 一大勺，橄榄油，一小勺蜂蜜芥末酱，一点点青芥末酱，盐都不用放。因为火腿片本身就带咸味。一点点现磨黑胡椒粉。拌匀。
放在面包块上面也非常好吃。
3. 黄瓜，西红柿，煮鸡蛋，拌料可以是上面的，也可以用意大利甜醋和橄榄油，盐，黑胡椒粉一起。
原榨橄榄油是亮送给我的。意大利甜醋是从Aldi买的。非常好。
4. 下面这个水果沙拉吃了很多次。甜度很高。黄猕猴桃，白桃，樱桃，加小黄番茄。还有罗勒。南瓜子。
不用加拌酱就很好吃。
5. 最后一道甜菜头沙拉最简单。把Beet蒸熟放凉切块儿。加橄榄油和意大利甜醋的拌料。
家里收获的大蒜。编个蒜辫子把腰还抻了。真是老啦。
收获的黄瓜豆角小番茄。
还有青椒
从纽约飞回来时拍到的纽约不夜城。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
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亮亮妈妈 发表评论于
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好。我把菜园子扔下跑纽约看儿子了。纽约食品丰富，好吃的很多，但偏咸。还是自己做的更可口。周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '燕京夜话' 的评论 : 谢谢燕京，自家蔬菜最好吃。周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好，你家大蒜估计得论车拉了。编辫子太费事了。周末快乐！
混迹花草中的灰蘑菇 发表评论于
亮妈周末好！你那蒜编得太可爱了，一条粗大辫子：）天热、再加上自家园子的新鲜菜，沙拉就是绝配了，我这天不热、又没有菜园子，就在亮妈这欣赏一下吧，赏心悦目。橄榄油配意大利醋的确经典，亮妈的沙拉是一份低调的奢华！
燕京夜话 发表评论于
亮妈太能干了！自家的新鲜果蔬好羡慕！
彩烟游士 发表评论于
亮妈的院子丰收了！大蒜辫子编的好，我也要去编一下。“抻”字我不认识，Google了才知道，哈哈。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '竹风_如火' 的评论 : 谢谢！周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'yuntai' 的评论 : 云台好，夏天就是吃凉拌菜的季节，拌料和食材成就美味。周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '油翁' 的评论 : 谢谢油翁，周末快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢杜鹃喜欢，硬脖蒜只能这样编。周末快乐。
竹风_如火 发表评论于
清爽！
yuntai 发表评论于
大热天，看了琳琅满目的美味佳肴，感觉一定很下饭：-）没准也照着靓妈的食谱山寨一两样。
油翁 发表评论于
亮亮妈妈的厨艺真是家常好味啊！看着都让人垂涎三尺，妈妈的料理给人一种温馨的家的感觉。感谢分享，期待下次更新！
杜鹃盛开 发表评论于
蒜辫子好漂亮，像艺术品：）
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 谢谢王妃娘娘，问好，周末快乐！
黑贝王妃 发表评论于
亮妈这日子过得也没谁了，yummy！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '百万庄大侠' 的评论 : 谢谢大侠！你小时候跟着姥姥编过蒜辫没？大侠的故事讲得真好。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '粒粒贝' 的评论 : 你还种了丝瓜苦瓜。那是高技术，我都没种。所以你是种菜高手。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '水晶蓝' 的评论 : 谢谢水晶蓝。网名好听，ID照片也特别好看！
百万庄大侠 发表评论于
亮妈的这个大蒜编织品太绝啦～完全可以上展会，真是人材呀！
粒粒贝 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是的，自己种的大蒜味道就是香。我也种黄瓜，还有你种的那种豆，丝瓜，苦瓜等，都是随便乱种一通 ^_^
水晶蓝 发表评论于
看着就赏心悦目。秀色可餐。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '粒粒贝' 的评论 : 谢谢粒粒贝。你也种蒜了，新蒜好吃吧？做沙拉拌料特别提味。咱们一起进行美食探索。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好，新鲜就是好吃的基础。你上一篇的美食才是高大上呢。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '枫雪故都' 的评论 : 谢谢枫雪。我要去你那里看看是不是又写新篇了。家族故事系列非常棒！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '小花荣' 的评论 : 谢谢梧桐，纽约好吃的地方太多了。最近在曼哈顿新开了鼎泰丰，但订不上位子啊。我是跟着孩子们跑，他们的选择还都不错。主要是意大利餐。
粒粒贝 发表评论于
亮亮妈妈既会写高质量游记，又会烧一手好菜，还会在生活中融入各种创意。。我家里也收了很多大蒜，只会往碗里扔。对于手残党的我来说，真是吾辈之楷模啊^_^
菲儿天地 发表评论于
回复 '大马哈鱼' 的评论 : +1
赞，健康，好吃，新鲜！
枫雪故都 发表评论于
美食暖胃、收获养眼，赞赞赞！
小花荣 发表评论于
夏天就得这么清凉，看着透心舒服。来纽约了，等你谈谈在纽约吃的哪家，晒晒图片。雅蜜。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '风中的苇絮' 的评论 : 谢谢苇絮，女儿在家就变着法子给她做好吃的吧。我一般在网上打出我需要做的食材就会有很多做饭，从那里获得点灵感然后自己做起来。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢鹿葱姐。这次说对了：）你那边店里物产丰富啊，不用种菜。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '素月-2006-' 的评论 : 素月好。蒸熟的甜菜头要去皮会少些味道。加醋一点点盐会好吃。祝你康复顺利。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'goingplace' 的评论 : 谢谢，夏天吃沙拉最好。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 黄瓜西红柿和煮熟的鸡蛋很搭配。如果拌酱调得好会非常好吃。谢谢你，刚刚做完physical therapy. 还好，不是疼的坐不住了。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '酒后真言' 的评论 : 沙拉都很好吃呢。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 : 弄弄好，食材新鲜是好吃的关键。而且做沙拉最好。特别是小番茄和黄瓜。豆角就不能生吃了。
风中的苇絮 发表评论于
跟亮亮妈妈学做菜，我现在每天为怎么喂饱女儿发愁，看来要到亮亮妈妈这里多转转。
花似鹿葱 发表评论于
果园丰收餐桌丰盛！又学到了，咱得买。后院没这么丰富啊
素月-2006- 发表评论于
好新鲜，真羡慕。甜菜头的做法我要试试，平时干吃总有股味道。
goingplace 发表评论于
喜欢这些清清爽爽的色拉。
暖冬cool夏 发表评论于
我周五要请朋友来家吃饺子，正好家里有几个自己种的西红柿可以和黄瓜拌在一起做凉拌菜，加点煮鸡蛋，胡椒粉等就可成为一盘色拉，太好了！谢谢亮妈，你的大蒜编的好看，腰闪了，多躺躺，多休息！
酒后真言 发表评论于
靓妈靓色拉 ：））
无法弄 发表评论于
这些凉菜真棒！关键食材是自己种的，太放心了！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '3437寻爱天地' 的评论 : 谢谢。我特别喜欢前面两道。当然水果沙拉也好吃。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨自己应该有小菜园。用花盆种也可以。夏天吃点新鲜蔬菜特别好。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 自家菜园就是好。今年有点发愁是因为帮着朋友照顾菜园，她家收获更多，我吃不过来啊。那个樱桃是果园里摘的。我自己的樱桃树没长成就夭折了。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '大马哈鱼' 的评论 : 鱼儿好呀，在我的小园子里面再抱一个。你这条鱼儿潜水功能超强，这才刚刚冒泡。一定要常常来城里面冒泡才行。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '寒墨' 的评论 : 是的。关键是新鲜，味道也比买的要好。问好，周中快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '桔子熟了' 的评论 : 桔子沙发，我端上冰红茶，还有紫薯冰激凌。这样解暑。除非你在南半球：）园子很重要，每个夏天都为我们提供新鲜的蔬菜。
momo_sharon 发表评论于
夏天吃这些正好，清凉解暑，热得都没了食欲。亮妈家的菜园真好，我也希望尽快拥有一个。
晓青 发表评论于
天呐，又到亮妈威风时!
自己家的菜想咋吃咋吃，现在不太敢吃外边的生菜，新鲜的少!
你家樱桃让我一下口水就出来了，这太馋人了，这是真正的樱桃。
大马哈鱼 发表评论于
亮妈这菜园子，一个字：靓。两个字：新鲜。三个字：大丰收！历害呀！！
寒墨 发表评论于
亮亮妈妈的美食登场了。真不错。特别是自己菜园的蔬菜更健康。
桔子熟了 发表评论于
亮妈，亮点不仅是健康果蔬，重点是看到了“园里”两个字，生活的气息~
