每周一新2024-36: 一道秋天应景好吃好做的点心

这周四是万圣节，提前祝朋友们节日快乐！看看我做的南瓜泥糯米饼，用南瓜籽点缀是不是很有秋天和节日的气氛？

晚秋时节，树叶纷纷落下，一片金黄。这个周末忙着收树叶，周六我和亮爸趁着天气好收了20多袋树叶，今天早上往窗外看又是厚厚的一层。

来张近景。

再来一张各样叶子的特写。我叫他们躺平的叶子。他们说，在树上挂了太久了，累了，落下回归，躺平。生活上的事情也是一样，顺其自然，该放手就放手。不然楞要挂在那里真不如躺平舒服自在。

一个日本小南瓜，去皮切块蒸熟。趁热加上糯米粉和粘米粉。两种面粉的比例大概是5：1. 加粘米粉是想增加面团的硬度。当然不加也可以。一直加到面团成型但依然很软。和烙饼的面软度差不多。馅儿是用的上次包芝麻汤圆的馅料。没放太多，因为南瓜本身自带甜味。有点馅儿就好。也不容易破。包成小饼两面煎熟。

做到后面想起用南瓜籽装饰。最后一个因为没有馅料了，就做了一个实实在在的小南瓜。

上面是昨天做的。今天早上用剩下的南瓜泥做，多拍了几张照片。看看里面黑芝麻的馅料。

这次用小勺的边压一下就成了南瓜。中间还是用了南瓜子。

因为不想两面煎了，又不想用蒸锅蒸。所以用了做冰花煎饺的方法。打开锅盖以后是这个样子的。有两个馅料出来了，不好看，但很Halloween不是：）

这样连煎带蒸也挺好的。

只煎下面还可以保持上面南瓜的漂亮颜色。

再来几张收树叶的照片吧。

还有不少丢到小菜园里面做堆肥。

前几天的两棵红枫树，现在基本上没几片树叶挂在那里了。大部队都躺平了。

天上的云很好看，地上的叶很壮观。

上周五我们进城看排球比赛。Pitt vs. Louisville. Pitt目前全国排名第一，Louisville排名第四。两个队同在一个Conference. 是老对手了。比赛打满五局，匹大3：2胜。第三局结束后中间休息时全场一起唱Sweet Caronline. 特high。这是当时录下来的。