【油焖大虾】这样做鲜香入味，嘎嘎好吃，从清理大虾到装盘上桌全有了

分享一个大虾入味又下饭而且简单好做的方法--【油焖大虾】，视虾的大小，一般一盘油焖大虾需要12～15只完整大虾，从虾的清洗清理，到装盘上桌，大概需要不超过半小时，做出的油焖大虾外皮脆脆的，色泽红润，特别鲜香入味。



所需原料：

大虾15只

生姜4～5片

小葱1根

料酒1大勺

灵魂料汁一份





做法要点：

一、大虾先挑出虾囊，去掉虾爪虾须，挑出虾线，在虾的背部划一刀





二、锅中油烧热先把大虾煸一下，?出虾油，提前调一个灵魂料汁备用



料汁用料：

生抽1大勺

清水半小碗

白糖5～6小勺

白醋1小勺

番茄酱1勺

食盐少许



三、下入葱姜丝煸香，加入灵魂料汁快速焖煮，然后大火收汁、摆盘





最后浇水原汤汁，香菜或青葱丝顶部装饰，上桌即食





这盘鲜香美味的油焖大虾，保证你百吃不厌！详细制作步骤请看以下四分钟视频：