脆皮炸牛奶 (图)

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=9190 做法如下: 材料: 牛奶, 粟粉,糖,和自发面粉 把牛奶,粟粉和糖混合调成奶浆,比例大约牛奶:粟粉:糖厂5:1:1. 不喜欢太甜可以把糖的比例减少 中火加热,不断搅拌至浓稠凝固 再放入平底容器抹平,入急冷冻硬,取出切成块状 自发面粉用水和少许盐调成脆浆, 牛奶块沾脆浆下锅炸至金黄. 注意油不要过热,否则容易焦