原来的程序什么也不变,试过了一次又一次之后发现,秘诀原来是要放baking powder, 这样发糕就不会湿乎乎地沾牙了。这是发好的面糊第一次没有放baking powder,蒸出来是死的,这是加了baking powder以后的面糊这个实验品就比较成功了,口感很好.上面一些不规则的黄色,是因为baking powder没有搅拌均匀.