家常晚餐—辣小鱼干,茄汁牛肉,葱爆鸡块,冬瓜鱼丸汤

辣小鱼干
小鱼干是一个朋友从湖南带回来的，很辣，有嚼头。配白稀饭绝佳。




茄汁牛肉
西红柿，雪豆先分别炒熟，牛肉片用欠粉，糖，盐，酱油，胡椒粉稍腌一会儿，大火猛炒几下，倒入炒好的西红柿，再炒几下，倒入雪豆盘上。




葱爆鸡块
鸡腿肉炒的。




冬瓜鱼丸肉骨汤
肉骨先飞水，煮烂，加冬瓜煮10分钟，加鱼丸煮熟。很鲜美，这季节吃很好。



周末愉快