前两天有朋友提及筷子和刀叉，米饭和面包的问题，碰巧刚看到一篇文章是关于筷子在日本的故事，分享给大家。我对筷子的态度虽然还没有上升到文化，民族的程度，但一直认为用筷子吃饭也是一种技巧，而且会使用筷子对孩子手指的灵活度和大脑思维的培养都大有益处。现在老大已经每天用筷子吃饭啦，呵呵。
日本人注重教育是出了名的，除了读写数学之外，现在一些学校的入学考试甚至要考如何使用筷子。一所著名的私立学校在入学考试中要求孩子用筷子夹起豆子或者弹球，然后把它放到另外一个地方。这所学校成立与１９０２年，历史悠久，每年级有４０个学生，课程设立广泛，有茶艺，礼仪等。问到为什么入学考试要考筷子，学校的校长说，筷子是日本文化的重要部分，如何使用筷子是最基本的教育。但现在２０％的小学生不会使用筷子，他认为饮食文化的日益西方化是导致这种现象的根本原因，另外，在快节奏的社会里，父母常常让孩子独自用餐或者去吃各种快餐也是原因之一。
校长也知道学校这样做有违整个教育界追求高分名校的潮流，但他认为教育不应该只是教孩子有多聪明，而且还要教孩子礼仪文化。
