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紫薯糯米油煎饼
紫薯糯米油煎饼
2008-04-15 18:08:27
素不相识
萍水相逢
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给我悄悄话
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材料:紫薯泥一杯(二个小紫薯),糯米粉二杯,温水四分之三杯,糖三大勺,烤芝麻少许
做法: 紫薯去皮切块,加水煮熟后,滤干水压成薯泥
将紫薯泥,糯米粉,温水,糖混合拌匀后揉成团,醒三十分钟
案板上垫张玻璃纸(以防面团沾在案板上),取四分之一面团擀平后,撒些芝麻再擀成薄片
用饼干模压出花型
平底不粘锅加三大勺油加热后,将糯米饼放入,二面煎黄
又香又脆的紫薯糯米油煎饼就成了!
吃吧!
素不相识
发表评论于
2008-04-16 10:58:30
回复richland的评论:紫薯就是紫色的红薯,很小很甜,很多中国城的店里都有。可惜我也不知道它的英文名。老外的超市里没见到过有卖的。
richland
发表评论于
2008-04-16 07:44:50
What is 紫薯's english name? I don't think I saw it before.
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