材料:
排骨两磅,
腌肉半磅
木瓜一个(2磅左右)
蒲荠1罐
南杏片一小把
葱几小段
姜3大片
家里人少,材料减半.
排骨,腌肉飞水,木瓜切小块,
一大锅水(大约是20-25杯),要吃肉的人,不用把水烧开,可以把所有材料同时放进砂锅慢炖3小时. 8吃肉的人要将水烧开后把所有材料放进砂锅慢炖3小时.
然后,放盐调好口,就可以了.用砂锅炖的可以喝三天,普通铁质锅炖的过夜就不好喝了,可以用其他容器盛好放冰箱.
-------------俺用这锅煲汤----------------
------------------------------葱花可加可不加-----------
