主料： 碎豆豉15克,牛肉末15克。
辅料： 植物油5克,酱油3克,鸡汤10克。
制法： ①将炒锅置火上,放入植物油,下入牛肉末煸炒片刻,再下入碎豆豉、鸡汤和酱油,搅拌均匀即成;②此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。
肉松饭
主料： 软米饭75克,鸡肉20克,胡萝卜1片。
辅料： 酱油、白糖、料酒各少许。
制法： ①将鸡肉剁成极细的末,放入锅内,加入酱油、白糖、料酒,边煮边用筷子搅拌,使其均匀混合,煮好后放在米饭上面一起焖;
②饭熟后盛入小碗内,切一片花形胡萝卜做为装饰。
鸡肉粥
主料： 大米50克,鸡肉末30克。
辅料：植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。
制法： ①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;
②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。
什锦猪肉菜末
主料：猪肉15克,西红柿,胡萝卜,葱头,柿子椒各7.5克。
辅料： 精盐,肉汤各适量。
制法： ①将猪肉,西红柿,胡萝卜,柿子椒分别切成太末;
②将猪肉末,胡萝卜末,柿子椒末,葱头末一起放入锅内,加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味。
肉末菜粥
主料： 大米50克,肉末30克,青菜50克。
辅料： 植物油10克,酱油5克,精盐2克,葱姜末少许。
制法： ①将米淘洗干净,放入锅内,加入水500克,用旺火烧开后,转微火熬成粥;
②将青菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油、精盐炒匀,放入切碎的青菜炒几下,加入米粥内,尝好味,同熬煮一下即成。
此菜味鲜香，略咸。牛肉含蛋白质较高，是婴儿生长发育所必需的营养品之一；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对婴儿发育十分有益。制作中，豆豉一定要切碎，菜要烧烂，咸味不宜太重，淡淡的就可以了。
辅料： 植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。
制法 ① 将炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。② 此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。
什锦猪肉菜末
此菜色泽鲜艳，味美可口，无论在什么季节，都应尽可能给婴儿食用新鲜蔬菜。因为新鲜蔬菜最富有营养，味美且经济。罐装蔬菜已经被烹调过，只需要做成菜泥即可食用。如果可能的话，罐头里的菜汁也应食用，因为菜汁里含有很多营养物质。制作中，要将所用主料全部切碎、煮软，才能给婴儿喂食。
辅料： 精盐、肉汤各适量。
制法 ① 将猪肉、西红柿、胡萝卜，葱头、柿子椒分别切成碎末。② 将猪肉末、胡萝卜末，葱头末、柿子椒末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味。
