云南之行 （二）－大理

第二站是大理，接待我们的当地年轻女导游穿一身白族人的服装，一见到我就说：“金花，你好！”
我转过头看了看周围，确定她是在跟我讲话，她接着说，大理当地年轻的女人都被叫作“金花”，我听了不禁暗自高兴，我还不算老，还当了一回“金花”。导游带我们“三朵金花”，再加上她本人，我们四朵金花乘车前往蝴碟泉，一路上欣赏着大理的一草一木，马路两边一望无际的莲花池开满了粉红色的莲花，我不由想起朱自清的散文“荷塘月色”里的荷花，若他住在这里，看到这里的荷花，他的文章也许就不会那样伤感了吧？来到蝴蝶泉边，的确看到很多的蝴蝶在周围飞舞，刻在泉边的“蝴蝶泉”三个字把我的记忆推到了十二三岁时看过的电影“五朵金花”，那些年轻貌美的姑娘小伙们就是在这里唱着“蝴蝶泉边来相会”的歌曲，谱写了一曲曲美丽动人的爱情故事，如今此泉仍在，那些电影里的主人公们如今可安好？

 我们随导游来到了大理古城，这是岂今为止全世界少数保存最完美的古城之一。在这里可以看到只有在电影中看到的古时候用于防守的坚实的城门和又厚又高的城墙，我们走在这被厚实高大的城墙所包围的古城里面，品尝着街上的小吃，挑选着有白族特色的小孩子的服装和首饰，耳边时时飘过“大理三月好风光”的音乐，我的心已经完全在这里陶醉了。

在大理，或者可以说在云南，常常看到很老的妇人在田里干农活，男人的背后却背着娃娃，原来这里还承袭着母系社会的传统风俗，女人以黑，胖为美，因为女人要下地干活，风吹日晒，皮肤自然很黑，男人却要琴棋书画样样精通，才能配得上能干健壮的女人，女主外，男主内，这是当地的生活模式。所以在这里女人的地位人权得到了充分体现，然而当看到很多上了年纪的老婆婆们还背着沉重的背蒌，里面背着沉甸甸的石头，我的心也跟着感到沉甸甸的，女人的地位和人权是要以她们的勤劳吃苦作代价的。

 大理是白族人的故乡，白色是吉祥圣洁的象征，他们的民族服装是白色的，他们的头饰，手袋是白色的，他们的房子外壳也是白色的，并且房子的砖瓦梁栋都做的很精细，有雕刻，有艺术，称得上画梁雕栋，据导游讲白族人是以前南昭国，大理国的后裔，并且古时候朝廷贬庶的官宦多被放逐在这山高皇帝远的地方，所以这里的人，即便生活艰苦，但还是继承了祖先的好品味，
不仅如此，女人们还能歌善舞，甚至服饰也保持了古代宫女的样式。著名舞蹈家杨丽萍就生长在这里，她曾住过的那幢房子恰好就在倚山傍水的丛林中，我虽不懂风水，但我相信地杰人也灵。

到了云南，不品尝普洱茶就等于没到云南，到了大理，不品尝“三道茶”就等于没到大理。云南的思茅普洱市以及西双版钠一带是盛产普洱茶的地方，普洱茶的制作工序很复杂，但它的基本原理是发酵，普洱茶放的越久，它和外界的空气接触越充分，加上适当的湿度和温度，它才发酵的更彻底，因此它的味道更清香，价格也更贵，所以储藏普洱茶最好不用塑料袋一类不透气的器具，用透气性好的纸张包裹最理想。普洱茶有降血脂，降血压，减肥，调节神经，防癌等功效。三道茶指的是“苦茶”，
“甜茶”，“回味茶” 三道。头道苦茶，顾名思义，味道较苦，叫作“清苦之茶”，
二道茶为“甜茶”，加生姜，蜂蜜，芝麻，核桃仁等配料，香甜可口，三道茶也叫“回味茶”，加蜂蜜和几粒花椒调拌，苦中有甘，甘中有苦。三道茶是白族人接待女婿的一种礼节，后来演变成接待贵客的一种礼仪，若你去白族人家中作客，主人给你三道茶，你便可知你在他们心中的地位。三道茶还寓有很深的生活哲理，意思是告诫后人在生活上要先苦后甜再回味，这比我们汉族祖先的古训“吃得苦中苦，方为人上人”的意思更上一层楼。