这家中餐馆叫＂WON＇S＂，似乎可以译成＂王家的＂。很久以后才知道，这个＂WON＂是韩文里的＂元＂，是钱的计数单位。所以，这名字是赤裸裸的拜金啊，只能叫这里＂钱之屋＂了。
面试很简单，老板娘是韩国人－－成太太，这次我是真的有经验了，所以五分钟就搞定，商定了上班时间。
告别＂小香港＂让我松了一口气，因为杰姬手里HOLD 我两星期工资，为防止员工忽然走人的。这一直挺让人别扭，拿了钱，我到＂钱屋＂上班了。
虽然＂WON＇S＂比＂小香港＂小很多，但是生意非常火爆，因为位置在大学城的中心地带，中午和晚上会挤满学生，和一些老师。虽然那么忙，但是只有两个WAITRESS 当班。全坐满了，餐馆里有近一百人。那样的阵仗，我现在想起来，还有点怕。记得刚开始上班的时候，见那么多张嘴上下翻飞咀嚼，忽然不明白人为什么要吃饭，还在同一个时间吃？那真是一个略有超现实主义感觉的画面。
成太太很有管理天才，雇了若干中国女孩子，每天有早，晚两班，每班两人，可以固定，谁有事，还可以轮换。小费按时间和比例分，非常公平，不会引起任何冲突。每周二，她把小费算好，写在每个人的专用信封上，大家领了钱，都兴高采烈。她自己呢，和丈夫，厨师一众奋战在厨房，很少出来。厨房狭小，闷热，和餐厅相通之处只是一个小窗口，所有的订单从这儿送进去，所有的菜从这里送出来。这使我们不必进厨房，工作速度也就快了很多。
但是那些食客怎会想到，这家他们钟爱的中国餐馆，是由韩国人开的，墨西哥厨师掌勺的呢？
墨西哥厨师们和成先生都很郁闷，那间出不来的厨房如同监狱。还是几乎只有男人的监狱。（谁敢跟成太太调情啊？她才是真正的老板！）所以，这递单子，递菜的小窗口就成了他们和WAITRESS们逗乐的唯一渠道。
也是在那时候，我和同事们学了几句西班牙语。
第一句叫做＂妈妈西打！＂刚开始我老听那个小墨西哥在递菜的时候低下头，把脸凑在小窗口，说这个词，就问同事小雅，那是什么意思。她告诉我那是＂小妈妈＂。当然不是要认我作亲人的意思。。。
第二句就变本加厉，叫做＂咪啊摩！＂是＂我爱你＂的意思。
唉，他们太可怜了。。。
小雅不象我，就笑笑，她有备而来。
＂母猪搂狗！＂她说道。
＂那是什么意思？＂＂是说他们很傻！！＂我们爆笑，从此再也不用只是沉默面对墨哥哥们的调情了。
成先生是个糟糕的老板。他利用职权－－给我们做午饭－－把WAITRESS 叫进厨房，胡说八道一番（当然是在老婆不在的时候），拍拍肩膀，搂一两下，要是他高兴了，就给我们做好吃的韩国烤肉，要是谁敢不理他，他就做很少的，难吃的CHICKEN WITH BROCOLI。我为他的下三滥所不齿，同事们说都习惯了，他也不敢真的怎样，就一笑了之吧！
也是在那时，认识了一众和我一样上学打工的女孩子。大家都挺辛苦，晚上下班了还要做作业，学校有事就得换工作时间，所以互相都很照顾。其中，小雅和我，成了很好的朋友，直至今日。
小雅也是北京来的，她来美国的时候才１８岁，是来参加这城里的著名音乐学院的面试。她一直拉小提琴，在中学得奖无数。但是这个音乐之梦被她美国的姨妈打碎了。她被劝改学电力工程，因为音乐之路太艰难了。１８岁的小雅不仅要寄人篱下，还不得不放弃多年的音乐梦想，可想而知，她的内心有多不快乐。
有一个晚上，我正为学费发愁，她也愁眉不展。问她怎么了，她也不说。餐馆里忙起来了，她在经过我身边的时候，小声地说＂今天太难过了。。太难过了。。。＂
待人稍稍走掉一些，我把她拉住，问＂你没事吧？＂
十八岁的小雅低着头，停了一下，然后把我拉到走廊后面的女厕所，关了门，然后痛哭失声。
我拍着她的肩膀，自己也忍不住掉泪。＂你怎么了？别哭，别哭。。。＂
＂我想家了。。。太想家了。。。＂
小雅说。
我们两个让眼泪流了一会，把脸洗洗干净，就出去接着工作了。
这也是我和小雅唯一的一次，在工作的时候掉泪。
来这里吃饭的，大多数都是附近几所大学的学生，和我们差不多大。其中，中国学生反倒比较少，因为，中国人一吃就知道，这里的中餐地道不地道－－所以全去中国城了。
美国学生很喜欢这里，不贵，上菜又快，有左宗鸡，有捞面，还有几个韩国菜甚至日本菜。时间长了，就认识了很多回头客。
其中有几个男孩子，常常来，后来几乎每周必到。其中一个胖胖的，我送外号＂香酥鸭＂，因为他只点这个菜。另外一个，被小雅起了外号叫＂招风耳＂。我第一次听小雅这么说的时候，差点和她急－－他可是我的最爱啊。小雅看我生气，就摆上了一副得意洋洋的嘴脸。我只好送了她的最爱＂穆罕穆德＂的外号。
＂嗨－－你们家穆罕穆德来了！还不快去！＂
小雅喜欢深色皮肤的，
＂你那招风耳还没来吧，别急别急，明天准来。＂
我做势踹她，她笑着跑了。
我们在漫长而枯燥的打工生涯里，一向以看帅哥为娱乐，不过呢，我们都很有德行，对他们只看不动。
＂招风耳＂名叫亚当，有一张清秀苍白的脸。短发，手指修长。他的动作优雅，带点漫不经心。他穿上外套的样子象是一个小小典礼，我想起茨威格的小说＂一个女人一生中的二十四小时＂，说这个女人如何因为一个男人的手指的动作而狂热地爱上了他。
我们的生活，没有狂热，只有淡淡的，远远的欣赏，在每一次经过他们的桌子的时候，在对学费不用担心的时候。
打工时间长了，我明白地认识到了一个事实，就是我完全不是服务业人才。不过，虽然不求有功，但也至少无过吧？我却是笨得出奇，常常给顾客小罪受受。还好，次数不多，也没人状告餐馆虐待。。。但是有个男孩子很让我愧疚，想起来，真是不好意思啊。
那天是几个男孩一桌，盛夏时节，外面很热。我上冰水的时候，总是格外小心，还小声念叨着－－＂小心，小心。。别撒了。。。＂放他的冰水的时候，正巧桌子上有一块冰。说时迟，那时快，眨眼只间，整杯冰水已经倒在了他的。。。他的。。。裤子上。
霎时全桌的男孩子爆笑！他自己也苦笑。。。我则整个傻了。。
＂我我我。。。我帮你付饭钱。。。。＂我反应过来了，马上说道。
唉，我也只能做这个了。。。
这个男孩子只是笑着，还吃完了晚饭。。。我心里暗念阿弥陀佛，他没有要找老板控诉。
让我惊奇的是，两天以后，他又来了！！
我心中暗笑－－今天你可没这运气了，我不会再给自己机会帮你付饭钱了。。。
＂钱之屋＂是我打工时间最长的餐馆。想起那些没有周末的日子，不知为什么，倒是在久远的记忆中显出了一点点的浪漫。成太太喜欢放的音乐，我都听得背了下来，约翰.列侬，ABBA，还有BILLY JOE。在以后的日子里，每当听到这些人的歌，在＂钱之屋＂的无数日子就会再次浮现。那些女孩子们，那些男孩子们，那些无心的玩笑，和真实的伤怀。
（待续）
