腌咸蛋

一杯鹽,三杯水.
煮滾攪勻待涼.還有鹽在底.
把蛋放在樽里,再把鹽水例到蛋里(和剩下的鹽一起),寫下日子,放在一旁
大約20天就可以吃.還有些鹽在底.