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黑芝麻汤圆馅(黑洋沙) (图)
黑芝麻汤圆馅(黑洋沙) (图)
2010-04-12 18:26:01
cindyelegance
平淡中的浪漫
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给我悄悄话
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外面卖的汤圆馅里一般都含猪油,吃净素的朋友就只能自己做了,自己做的黑芝麻汤圆货真价实,就是香
(也可加花生,或核桃在芝麻馅里)
原料:
汤圆粉(糯米粉)、熟黑芝麻、蜂蜜、熟面粉(干面粉用微波炉加热一、两分钟即成熟面粉)
做法:
1、用搅拌机的干磨杯把炒熟的黑芝麻打碎,直至打成类似芝麻酱的粘稠状。
2、加入蜂蜜拌匀,这时的酱比较稀,不好包,再加入适量熟面粉,使芝麻馅不粘手即可,然后捏成一个个小球。
3、汤圆粉中加入适量温水,揉成面团,再分成小剂,包入汤圆馅,搓成圆球,煮熟即可。
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