以前做这道菜都是把虾子平平地摆在碟子上，让它们睡觉，今天换个姿势，让它们立着，尾巴向上翘，换了个摆法，普通的家常菜让我有了吃大餐的感觉。
做法：
1、虾去头。
2、剪去腹部虾脚，从背部破开，去掉虾肠。
3、摆盘
4、剁好蒜茸。
5、取一部分蒜茸用盐拌一拌，铺在虾上。
6、将虾蒸熟取出，水开后两三分钟即可，不要让虾肉变老了。
7、锅里放油，将剩下的蒜茸放到油里炸香，趁热淋在虾上。
干捞粉
做法：
1、黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。
2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟。
3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁。
4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。
5、干米粉煮熟后过冷河。
米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀，可以吃了。
若不爱吃黄豆的可以用花生代替，叉烧代替炒肉更正。
腌黄瓜
黄瓜切小块，用盐拌一拌，挤出水分。然后放酱油、糖、麻油腌制入味。
巧克力鲜奶热布丁
今年的温哥华是暖冬，樱花开得也比往年的早，从二月底开始，家门口、大街上、小道旁，不同品种、不同颜色的樱花陆陆续续地竞相绽放了，直到五月初，才渐渐地花落长叶。春天里的樱花，无论在阳光下，还是在阴雨中，都一样绚烂多姿，也不会因为你的忽略而有丝毫的逊色。
开的时候傲然绽放，凋零的时候 也依然娇艳。
拾几朵樱花，也拾起了一片阳光，一份快乐。
把路边的樱花带回家里，就把美丽带回了家里。
材料：鸡蛋一个、鲜奶50ML，白糖和巧克力适量。
做法：
1、鸡蛋打散。
2、牛奶加热，放入白糖溶解，和鸡蛋混合
3、再加入溶解的巧克力搅拌均匀。
4、小火蒸熟。
