神仙food----Cheese Stuffed Shells

看到有个姐妹用jumbo shell做了一餐，真好奇啊，jumbo size 的贝壳能有多大呀？去店里看到了，不觉得有多神奇嘛！那天不想吃米饭了，就翻出大贝壳的盒子，做了玩玩。过程非常简单，简直是傻子菜谱，等出炉以后放进嘴里去，哇！感觉人都飘起来了，太好吃了！此物应为天上有，堪称神仙food。

成品是这样的，

抱歉！图片来自网络。和我做的一样土，但我还没来得及撒菜盘子就被端走了。

做法来自厂家，就在盒子上，先拷贝了来：

Ingredients:

1 package (12 oz.) AMERICAN BEAUTY JUMBO SHELLSs, uncooked
4 cups (2 lb.) ricotta cheese
2 cups (8 oz.) shredded mozzarella cheese
3/4 cup grated Parmesan cheese
3 eggs
1 tablespoon chopped fresh parsley
3/4 teaspoon dried oregano leaves
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground black pepper
3 cups (about 26-oz. jar) spaghetti sauce

CHEESE FILLED JUMBO SHELLSS

Heat oven to 375°F. Cook pasta according to package directions; drain. Meanwhile, in large bowl, stir together cheeses, eggs, parsley, oregano, salt and pepper. In 13 x 9 x 2-inch baking dish, spread 1/2 cup sauce. Fill each cooked shell with about 2 tablespoons cheese mixture. Layer one-half filled shells in prepared baking dish; spread one-half remaining sauce over shells. Layer remaining filled shells over sauce; spread remaining sauce over shells. Sprinkle with additional Parmesan cheese, if desired. Cover with foil. Bake 35 minutes or until hot and bubbly. 8 to 10 servings.

没有ricotta cheese，也没有足够的mozzarella cheese，所以就用孩子们吃的american cheese。而且filling放得也比较满，因是尝试版，只铺了一层。鸡蛋奶酪受热后都溢出来了，覆盖了整个烤盘，结果大壳沾满了cheese和鸡蛋的味道。

原来我想不加点肉能好吃吗？等东西进嘴以后就只有大喊大叫的份儿了。馅里有鸡蛋，吃起来很有蛋挞的感觉，入口即化。再配有嚼头的贝壳，简直没得说！

绝对高卡食物，每个150，我吃了三个。加上早餐午餐茶点，当天超了400多卡。但第二天早上称，一磅也没长。这人也真是神奇，要重的时候喝水都长肉，真减的时候怎么吃也不见分量。

留下两个给孩子做早餐，每人一只。微波炉热90秒，多刮了点溢出来的filling放进老大的盘子里。女儿低头看看自己的，嘟着嘴说：“为什么哥哥吃的比我的多？”笑S！年纪不一样，给饭量必须是均等的。

感觉要是用了指定的cheese，再加点肉糜和蔬菜，中西合璧就更绝了！

（完）