烤芝麻和蜂蜜Gelato冰淇淋配方

烤芝麻和蜂蜜Gelato冰淇淋配方

难度:易|总时间:35分钟,加上10小时的冷却和冻结时间|活动时间:35分钟|牌子:关于1夸脱

在此奶油冰淇淋,香香的芝麻扮演异国甜点甜蜜蜜。




Commercial Ice cream Machine

Commercial Ice Cream Equipment

Batch freezer

Gelato Machine


游戏计划:务必一碗冰淇淋制造商,并在冷冻之前开始这个配方完全冻结。

成份

2 3/4杯全脂牛奶

3/4杯鲜奶油

1/2杯蜂蜜


1/4杯玉米糖浆

1/2茶匙烤香油

1/8茶匙细盐

2汤匙太白粉

2汤匙脱脂奶粉


芝麻2汤匙

说明

设置超过一个中等耐热碗罚款滤网;拨出。

地方2 1/4杯牛奶,奶油,蜂蜜,玉米糖浆,麻油和盐在一个中型平底锅中火煮,经常搅拌,直到混合物开始蒸,但不来烧开,约15分钟。

同时,结合在一个小碗里剩下的1/2杯牛奶,玉米淀粉,奶粉,搅拌,直到光滑和干燥的成分有溶解。


当混合在锅里准备好了,拂在玉米淀粉混合物。减少中低热量,煮滚,用勺子或橡胶抹刀直到增厚约8分钟,不断搅拌。

放入碗中倒入混合物通过过滤和丢弃的过滤器的内容。直接按混合物的表面上一张保鲜膜,防止皮肤形成。冷藏,直至完全冷却,至少4个小时。

同时,放置在一个小平底锅中火和烤面包的芝麻,偶尔摇晃泛,爆香,约2至3分钟。从火上移开锅,并预留。

根据制造商的指示,冻结的冰淇淋制造商在冰淇淋基地。虽然冰淇淋仍然是在一碗冰淇淋制造商,用橡皮刮刀保留芝麻倍。立即软冰淇淋即成,或转移到一个密闭容器和冻结,直到固体的混合物。允许的冰淇淋,坐了15分钟前在室温下,如果冻成服务。

冰淇淋冰淇淋设备


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冰淇淋


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