西洋菜鸡汤
这是家里常喝的汤了。用三个鸡架骨（三个鸡骨才卖2块新币）绰水之后另起砂锅熬汤，汤里加蜜枣一个、党参一只、去核红枣6颗，大火煮滚，小火熬一个小时，之后放胡萝卜，玉米，慢火熬汤两个小时左右，去掉鸡骨（反正是鸡骨，丢弃不可惜）、党参和红枣、蜜枣；加1/4茶匙的盐，最后加西洋菜，略煮。其实，把西洋菜煮的黄黄的，汤更够味。因为要拍摄这个汤，就让它漂亮点了。
西洋菜和鸡汤可是美味的绝配。简单的搭配，确很有大自然的芬芳。这个汤汁，很鲜甜，也是新加坡很受欢迎的煲汤。我觉得玉米不用切太小，因为还是可以吃的。汤中好味道，要您试了才知道哟。
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