现在王石“笨笨”红烧肉曝光-----又一追女利器 (图)

　　 地产大亨王石恋上女演员田朴珺的传闻越演越烈，两位当事人至今仍保持着默不作声的态度。昨日，热心网友又扒出疑似田朴珺的微博“哈瓦娜呐”，因该微博与王石互相关注，网友也从中扒出不少两人“关系密切”的证据。其中，“哈瓦娜呐”微博曾晒一张红烧肉图，恰巧王石圈中朋友潘石屹又在微博爆料“王总恋爱了，天天给这姑娘做红烧肉”，令红烧肉莫名其妙地成为继李晨的“石头心”之后的又一追女利器。如何做出肥而不腻的红烧肉红烧肉是很多人的最爱，一说起这道广受欢迎的菜肴，很多人就会忍不住大发感慨：“我太爱红烧肉啦！” 肥而不腻的红烧肉 做红烧肉要选择这样肥瘦间隔的五花肉 红烧肉的材料：　　带皮五花肉500克、八角（大料）3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖6粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽（深色酱油）1汤匙、生抽（浅色酱油）1汤匙（15ml）、盐少量 红烧肉的做法：　　1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。 2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。 3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。 4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。 5、加入料酒、生抽、老抽炒匀。 6、加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）、桂皮。 7、加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。 8、当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。 制作小贴士：　　1、红烧肉的做法很多，这种做法只是我自己比较喜欢的一种做法，每个人的口味不一样，客人喜欢硬一点的，有人喜欢入口即化的，有人喜欢颜色深的，有人喜欢颜色浅的，我的这种做法我自己感觉有些焦香，不会油腻。 2、事先用水浸泡五花肉是为了让肉内的纤维松散，便于炖煮入味。 3、我用了生抽和老抽两种酱油，取生抽的味道和老抽的颜色，只用老抽也是可以的，颜色深浅可以根据自己喜好多放或者少放老抽。 4、红烧的菜中，用冰糖比用白砂糖的颜色亮些。 5、炖煮好的五花肉最后一定要用大火将汤汁收浓，这样肉汤才能变得粘稠，将五花肉裹住，吃起来滋味浓厚。 6、炒五花肉出的油可以用来炒菜、拌面等。