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白菜油面筋(绝对的山寨板)
白菜油面筋(绝对的山寨板)
2013-01-01 12:46:08
source4book.com
追求平静的生活,也尝试一些新鲜的玩意儿。
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给我悄悄话
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我的炊事员因为以前在上海读书的缘故,上海菜是他除了广东菜之外所喜欢的菜系。其中面筋青菜和现在流行的上海熏鱼都是他喜欢的菜。
不过以前他从没有山寨过这两种菜,最近开始山寨面筋青菜,过一段时间再山寨上海熏鱼。说是山寨,一点都不过分,因为他做菜从来不照菜谱,完全按照自己的感觉和理解。
1。油面筋两包。(前一次做,用一包觉得太少)
2。矮脚白菜一包。
3。将油面筋放沙锅里加清水煮至软。
4。放入白菜与油面筋同煮。
5。白菜软熟时加入盐,稍后即可上碟。
纯粹无师自通,请赐教
谢谢大家!
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