今天星期五,晚饭不想做太复杂了,冰箱里正好有昨天买的猪肉馅和先前买的馄饨皮,那就做馄饨吃吧。 调制馄饨馅儿: 猪肉馅 500克 + 葱姜末 + 适量盐 + 适量白糖 + 适量料酒和酱油 + 鸡汤 拌馅儿, 鸡精可选择。 汤料调配: 骨头汤或者鸡汤,葱花和香菜末,红青椒丁,新鲜虾米皮,紫菜,少量麻油,少许酱油和苹果醋。