【回国琐记】南京美食小辑 + 减肥一年汇报

今年回国，在南京住了两周多。在外面吃饭的机会很多，有的人不太熟悉，没好意思拍照片。印象比较深的那家上海精菜馆当时就发了日志： 【回国琐记】腐败照片来啦~~~

剩下的也记不得哪是哪啦~~~今天挑几张比较清楚的，也算一种记录吧：）

1.盐水鹅：肉很嫩！


2.凉拌佛手瓜：很爽脆！


3.去骨鸡爪：辣的，相当棒！


4.凉拌藕：


5.猪蹄：这家的猪蹄是招牌，去过两次：）


6.这一家也去赴宴三次，这个羊腿真实在！虽然好吃，但第三次俺还是Pass了：）


7.凉拌木耳：这家是个高级会馆，摆盘比较讲究：


8.松茸汤：



10.这个不太确定是牛肉还是牛舌了~~~


11.芦蒿已经不是季节了：


12.盐水鸭：（到底这个是鹅还是1号是鹅也记不清了~~~反正都好吃：）


13.青菜毛豆~~~偶点的：）


14.蒸山药~~~皮还卷在上面，很不错！


15.河虾：


16.看这蛋羹蒸得：


17.豆腐煲：


18.到处都有这道健康菜：


19.鱼：


20.这个也是那家会馆的，忘了叫啥：）


21.最后来一碗手擀面：




======================= 减肥话题 ===========================

汇报之前，请允许俺小小地得意一下：）
因为这次回国，听到最多的一句话就是~~~哎呀你廋了好多！

减肥的方法千千万，每一种都有它的道理。如果你严格照办，短期内也能收到预期的效果。但是但是~~~减过肥的朋友都知道，减肥不难‘保持’难！

所以俺在那个【健康减肥】系列说过，减肥的真谛不是吃什么不吃或者如何锻炼。改变生活习惯才是减肥能成功的的真正秘诀！

我从去年九月初开始，第一次认真实行控制摄入热量减肥计划。刚才登陆久未光顾的薄荷网看了一下，第一个体重记录是72公斤。按薄荷网计算：山菊，女，年龄 56周岁，身高1.68米，健康体重应该是61公斤。减肥期间除了吃饭比较严格地控制着热量，基本上没有增加额外的运动量（仍然是已经坚持了好几年的一周 三次太极课，一次zumba)。四个月之后，2012/12/30 的记录是61.5公斤。然后就基本上保持在这个水平，最低到过60，暑假回国探亲5周，回来后一称：64公斤！经过一个多月的调整~~~没有再像减肥初期 那样称食物，严格计算热量，只是凭经验掌握分量和热量~~~这是昨天上午空腹称的：



一年来的经验证明，保持这个数字对我来说已经不是件困难的事了。因为新的饮食习惯已经养成，偶尔腐败一下，也可以轻松调整回来。而调整，主要是晚餐保持清 淡。清淡不等于量少噢~~~最近被同学弄上了微信，经常跟亲友们分享照片。我大学同学就问：看你吃得真不少，真么还能减肥？她说自己为了保持身材几乎什么 都不敢吃，更别说偶照片上的猪蹄，排骨之类了。

其实俺在那个减肥系列里反复唠叨了很多遍了~~~只要在热量预算之内，什么都可以吃的。如何在有限的预算内吃得饱、吃得好那就是一种挑战了！

秀一下周六的晚餐~~~地里新发的韭菜炒自己发的绿豆芽、萝卜缨子炒玉米、红豆薏仁汤、剁椒萝卜和卤鸡爪~~~到薄荷网粗略算过，总热量没超过600大卡，全被俺吃光了：）


买了新鲜嫩萝卜做凉菜，萝卜缨子舍不得扔，切碎用点盐抓一下，腌10分钟左右捏干水份。玉米也是新鲜先剥的玉米粒，加了点酱炒鸡丁。煮了糯米饭做酒酿，也挖了一勺扔进锅里：



最后上一张近照~~~上月底单位爬梯上请同事用手机捏的：



谁说减肥就非得远离美食，还没有读过俺的减肥体会并且有兴趣一读的朋友，这里是第一篇的链接~~~其它几篇的链接也在里面：）

【健康减肥】1。清爽美容不长膘的白砍蹄花


祝减肥党的朋友们，开心减肥！！！



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其它【回国琐记】将陆续发在日志：

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