另类烧卖

馅料 ： 瘦猪肉切细丁，少许肥膘切细丁，加少许虾蓉，海参细丁，蘑菇细末，生抽，麻油，盐，胡椒粉，生蛋黄； 充分搅拌均匀后冷藏待用。

花菇泡软挤干水分，抹少许生粉，镶上适量馅料； 草菇从顶端切十字口，掰开抹少许生粉，塞进适量馅料； 将菌菇烧卖放进蒸笼以旺火蒸十分钟即可。

要是弄得到新鲜草菇效果应该会更好，这里只有罐头草菇。。。


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