培根卷芦笋，芝麻三文鱼，甜椒塞肉

这是几个从电视美食节目里以及向私房高手学来的菜，比较快手，容易做，家里的美食家很喜欢。


培根卷芦笋




这个有私房高手做过，也在电视美食节目中看到过，在此感谢私房高手们 !

做法：将芦笋稍烫熟（开水焯一下，里面放点盐和几滴油），切段，每片培根卷入几根芦笋，用不粘锅，放少许油，煎至培根稍黄即可。




芝麻三文鱼




这是在电视美食节目中学到的。

做法： 将三文鱼切片，用盐和蒜粉及白胡椒粉抓匀，两面沾上芝麻（我用的黑白两种芝麻的组合），煎至芝麻出香味（不要煎糊），盛出，浇上汁（用一点柠檬汁，番茄汁，蚝油调成），我还配了几片豆腐干和葱段。



甜椒塞肉

这是向私房高手“卖紫色布的”妹妹学来的。在此感谢！将猪肉馅用盐，生抽，料酒，胡椒粉，一点淀粉搅匀，小甜椒洗净，将有把儿的那头切开，去掉里面的籽，将肉馅塞进小甜椒中。锅中放少许油，将甜椒煎至稍发黄，放点水，闷一下就好了。