可否是一个海国天堂？
2017年的春节，我们在多米尼加的 Punta Cana 度过了一个非传统的中国年。除了在酒店碰到了适逢正在那里参加拉丁峰会的30多个国家首脑之外，令人记忆尤其深刻的是：优惠的票价下，欣赏到一流的加勒比碧海蓝天，阳光椰树白沙滩；更有酒店每餐推出的 Buffet 美酒饮食，货真价实的生猛海鲜，不能不让舌尖萌动大呼过瘾。
出发之前，曾阅读参考了一些网络的游文。我记得穷游网上有一篇文章介绍很详细。博主在非常赞美Punta Cana 的海滨胜地，风土人情之时，却也对餐厅提供的食品颇有微言（文中未提是哪家酒店）。据女博主讲，她有一个中国胃，她先生有一张法国口。言下之意是对食物比较挑剔。据她所言，鱼类海鲜固然不少，但几乎是都咸鱼。而且，也就在白水里煮一煮，就送上了游客的餐桌。这样的饮食，对要求较高的他们，根本谈不上享受，确实还是考验。
现在回想起来，仍然不大理解她的评议（当然，毕竟不是同样的条件）。不过，当时读文后还是产生了一些负面心理影响。对那里的食物质量，心存疑惑。只是，后来很快就释怀了。因为，毕竟去过两次古巴：相信总不会低于古巴的水平吧？
其实，古巴的体验也是很美好的。如果稍加比较，Punta Cana 的 Beach，虽然也在2012年获得世界顶级十大海滩之一荣誉，但我感到古巴的Varadero 海滩还是要更优胜点。 Punta Cana 的 Bavaro beach，当然也拥有骄人柔软的白沙滩；略嫌不足之是，海潮带来一些 sea weed，海水的清亮度稍逊于古巴。
从食物上讲，我们在 Punta Cana 住宿的酒店是，Barcelo Bavaro Palace。拥有两个超大型的 Buffet 餐馆，及七个风味型餐馆（牛排馆，意大利馆，海鲜馆，西班牙馆，法国馆，墨西哥馆，日本馆）。酒店对游客非常慷慨，任食餐馆开放的时间很长，提供的食物，种类繁多，质量优等，烹调也是上佳。咸鱼也有，一个选择而已。在这里度假一周的游客，除了可以随时享用 buffet 外，还得到酒店赠送的四个风味型餐厅晚餐。游客自己预订，从七个之中挑选四个（法国餐需自费）。
在这一周时间内，品尝到的海鲜佳肴，美食美味，上等质量，的确是超出期望，令人难以忘怀。
1。看看这里高高的椰树，迷人的海水，白沙滩
2。看看 Buffet 。
有两个Buffet餐厅，International 属于超大型。早餐比较常规化，鸡蛋，bacon，omelette等等。中餐，晚餐非常丰富。几乎每顿都有煎牛排，羊排，煎鱼，焖鱼，烤鸡，鱼，虾，蚬，鱿鱼，甜品，水果，无不让人眼花缭乱。最值得称道的是这里的意式海鲜面条。一定是比我们所在城市很多意大利特色餐馆，做得更加可口。海鲜面，分白，红两种 sauces，自己选择材料，比如有tuna鱼，summon鱼，大虾，鱿鱼，等等海鲜，及洋葱，大辣椒，蘑菇，番茄等配菜。选好后，厨师现场炒制。我们几乎每顿都忍不住要去炒这样一碗面。很大的份量，尽管一再告诉厨师少放点，还是会给一大碗。我记得至少有两次，我在专门的意大利餐馆点这样的带子海鲜面，Cost $40一盘，还没这里好。说实话，只是这一周的晚餐费，都不下$2000。平时哪一次去一个正规西餐馆，不花几大百？
我和我先生都同意，这里的Buffet，比我们去年在地中海邮轮上的质量还高。就冲着这里的食物，这个酒店，我们一定是会再去的（当然，风味餐馆正餐，总体还是不如邮轮）
Buffet 晚上十一点关闭。夜间，其它的bar里，还有小食，比如炸鸡块，salad，tapas 这些。他们做的炸鸡，很香。有点像四川的麻辣炸鸡块，只是没有放花椒辣椒而已：） 
3。看看风味餐馆
我们选择的四个特色餐馆分别是：Santa Fe（牛排餐馆），Coral（海鲜餐馆），La Fuente（西班牙餐馆），和 Mexico Lindo（墨西哥餐馆）。最棒的是牛排馆；西班牙和墨西哥风味馆也相当好。比较差一点的是海鲜餐馆里面的龙虾餐。
a。Santa Fe 餐馆中，超赞 Malanga Soup 和 Rib Eye Steak
b。La Fuente 西班牙餐厅中,除了冰镇的番茄汤不咋样，其他都很强。海鲜用料很鲜，特赞海鲜饭和煎章鱼
c。Coral 海鲜馆，龙虾不够新鲜，比较失望。Clam Chowder ，Lobster Bisque Soup 和另一个主菜海鲜拼盘还不错。
d。Mexico Lindo 馆，色彩丰富，艳丽，传达了强烈的拉丁热情。我们点的主菜是Grouper Fillet，Norther Style Beef Tenderloin，都别具一格。
