到了南极，看山，白雪皑皑，看水，浮冰莹莹，难免视觉疲劳，唯有企鹅百看不厌。 企鹅的英语名 penguin，有一说是源自拉丁语 “胖”，直译便是 “胖鹅”。相比之下，中文名“企鹅”富含诗意。新华词典对 [企] 字的解释是：“抬起脚后跟站着。引申为盼望”，对 [企鹅] 的解释则是：“在陆地上直立时像有所企望的样子，故名”。企鹅有二十几种，此行南极，看到其中六种。
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阿德利企鹅（Adélie penguin）在南极分布最广，堪称标志性企鹅。十九世纪一位法国探险家以妻子的名字阿德利命名在南极落脚的那块地方，在那儿看到的这种企鹅也因此得名。阿德利企鹅打扮简洁，全身仅着黑白两色，眼睛用白圈突出，炯炯有神。 其实各种企鹅的主色都是白腹黑背。这身燕尾服是它们抗御天敌的理想披挂，从水中往上看，它们的白腹与闪亮的水面难分彼此，从上往下望，它们的黑背又与深色的海洋混为一体。因此区分各个种的企鹅主要看头部色型和个体大小。
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12. 好不容易弄到一颗石子
13. 糟糕，没衔紧，滑掉了。
14. 企鹅每次产蛋两枚，雌雄企鹅轮流孵蛋，喂雏，防护，但通常只有一只小企鹅能成活长大。
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17. 雏鹅把头伸进大鹅的嘴中觅食。
18. 企鹅的主食是红色的鳞虾。 大鹅吐出已吞到肚子里的食物喂雏。这样已消化大半的反刍物，雏鹅易于吸收。
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帽带企鹅 （chinstrap penguin） 最明显的特征是那道通贯面颊和下巴的黑色条纹，好像一条帽带紧箍着头顶的黑帽。这条黑纹还刻画出一张充满笑意的脸。
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30. 鲸鱼遗骨和企鹅残骸。 企鹅在陆地上的敌人是大贼鸥，会偷吃鹅蛋及雏鹅。 在海中则要防范海狮、海豹和虎鲸。
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