波蘭(2)→華沙舊城
走過華沙的舊與新
二戰期間，德國和蘇聯瓜分了波蘭，納粹占領華沙；戰後，蘇聯沒歸還波蘭東部，美英蘇同意將1/3德國東部土地畫歸波蘭。戰時，波蘭抵抗入侵和起義抗暴，波蘭人被德國納粹和蘇聯殺戮250萬人(不包括猶太人)，華沙在1939年的人口為130萬，1945年只剩42萬2千人。戰後的華沙一片廢墟，九成以上的建築物被毀，如今看到的古蹟建築都是戰後重建的。華沙給人的城市印象就是新與舊的融合，在都市景觀和內在精神的表現上都是。
走過波羅的海三小國的舊城古蹟，來到華沙的舊城區。這些列為世界遺產的舊城區都很相似，古蹟建築、高聳教堂、觀光人潮；喝酒聊天曬太陽，白天黑夜都熱鬧。只是，華沙的舊城是從瓦礫中重建，根據歷史照片、繪畫、電影和居民的記憶，重現戰前的舊城風貌，更令人感動讚嘆。華沙的舊城廣場看起來很熟悉，電影中一定看過。走在華沙舊城會不時聽到響亮的馬蹄聲，跟隨其後的是漂亮的觀光馬車，載客繞城一圈。舊城廣場是城區的心臟地帶，周邊圍繞著中世紀建築，教堂、廣場、雕像、城堡、博物館等，舊城廣場的餐館、咖啡館和商店林立。
圖一、皇家城堡是波蘭君主的正式駐地，坐落於舊城入口處的城堡廣場
圖二、城堡廣場中央聳立西吉斯穆都斯三世雕像，他從克拉科夫遷都華沙
圖三、舊城廣場又稱市集廣場，是華沙的政經與社會中心、中央有座美人魚雕像。![]()
圖四、華沙舊城的城樓堡壘，有紅磚牆樓遺跡，華沙歷史博物館就在旁邊
圖五、搭乘馬車觀光舊城，在噠噠聲中，緬懷今昔，別有一番風情
圖六、華沙起義紀念碑是紀念1944年那場最悲慘的戰役。現場正在拍電影
圖七、居禮夫人的故居如今是博物館，內部展示她的生平事蹟 
科學文化宮(Palace of Culture and Science)是波蘭境內最高的建築物，也是華沙的地標。科學文化宮是蘇聯史達林送給波蘭的禮物；可惜波蘭人不太領情，而將它視為曾遭受蘇聯荼毒的象徵。大樓駐有近70個科學文化相關的機構和組織，還設有劇院、議會大廳和數家電影院。華沙有很多現代化的大樓，好像在比誰蓋的比較奇怪，看不出什麼美感，也許是在拚未來的古蹟也說不定。
圖八、科學文化宮是史達林送給波蘭的禮物，如今被視為曾遭受蘇聯荼毒的象徵
圖九、華沙市中心有很多現代化的大樓，造型奇特
雜誌文章說『來波蘭沒吃水餃就如同去義大利沒吃義大利麵』，波蘭水餃(pierogi)很有名，餡料有一百多種，甚至有甜的口味，一定得體驗波蘭水餃的滋味。特地找旅遊資料介紹的水餃餐廳(Zapiecek)，菠菜餡、沾起司醬，是不錯吃，但輸給台灣有彈性的皮，吃不慣波蘭水餃皮粉粉的口感，有人說因為波蘭水餃皮是用馬鈴薯粉非麵粉做的。另一道推薦的名菜是烤豬腳，在德國、台灣都吃過烤豬腳，波蘭的豬腳有一點濕潤，有焦烤香味又不會太硬，下面鋪很多微酸的菜，配一點辣根醬一起入口，真是美味又不膩口，比較結果是波蘭烤豬腳勝出。
圖十、波蘭的特色料理；水餃和烤豬腳
波蘭好人好事代表
俗話說「路就在鼻子下」，問路是旅行的第一要事。在波蘭問路不需開口，人家就先開口問你需要幫忙嗎？這讓人太驚訝了，沒見過哪個國家的人民如此和善又溫暖。以下是在波蘭六天發生七件好人好事代表。
一、在電車站尋找前往舊城的車班及站名，一名女生主動開口問，需要幫忙嗎？
二、在路口東張西望，確定該上那一方向的來車，一位大叔來問，需要幫忙嗎？
三、拿著旅遊資料上的相片比對實景，老先生滿臉笑容跟我說，這條街直走沒錯。
四、公園裡我們正討論下一站要去哪裡，對面一位帥哥走過來問，需要幫忙嗎？
五、在一處紀念碑拍照，路過的女士告訴我們最佳拍攝地點要在哪裡取景。
六、在餐廳隔壁桌的女士，告訴我說她點的雞肉沙拉很好吃。
七、火車上，一位太太拍我肩膀，說了一些聽不懂的話，但我知道她在提醒我們到站了。
兩個東方臉孔在街頭閒逛，大概太顯眼，就一副需要人幫忙的樣子，真感謝波蘭人的主動關懷。波蘭是這趟行程的第十個國家，略加比較，就衷心讚賞波蘭人的熱心和善良。
前篇遊記「波蘭華沙我的家」發文後，有網友提出他對波蘭的看法。繼續寫波蘭遊記之際，這兩天，看了很多關於二戰期間的波蘭相關資料，包括：猶太起義(Ghetto Uprising)、華沙起義(Warsaw Uprising)，還有一篇「比較巴黎和華沙在二戰期間、期後的遭遇和發展」的研究報告(註一)。二戰末期，希特勒眼見大勢已去，遷怒法國和波蘭的地下軍抵抗，下令徹底摧毀巴黎與華沙。巴黎的德軍將領抗命保存了巴黎，華沙的德軍將領則將華沙摧毀成廢墟。再一次瀏覽旅行波蘭拍下的照片，好像又回到了華沙，那些廣場、街區、路人、建築都還是原樣；只是，心情更複雜了。
註一：虞和芳，比較巴黎和華沙在二戰期間、期後的遭遇和發展，歐洲國際評論，第三期，2007年，頁85~105
