几周的酷暑要破纪录啦。天热没胃口要吃些清淡的东西，看上日本MM的日式凉拌茄子。看着就有食欲，简单，还好看。符合我的三好标准:好吃，好看，好玩。我觉得聪明的人会把复杂的事情做简单了。
自己感觉茄子的造型好美，多拍了几张，嘻嘻
茄子一定要买带梗的，茄子去皮。然后茄子順长切条，带梗的地方不要切断。
日本MM除了煎炒炖的食材，几乎所有食材都是用微波炉。我是把茄子蒸熟的。看看茄子的造型是不是美美滴?我老公看到又会问:这是什么呀?
然后调一个汁。日本吃冷面的汁，一点盐，一点糖，香油，姜碎 (日本MM用的姜一般都是姜茸)。浇在茄子上。撒点芝麻，葱花。放冰箱腌渍1--2个小时。
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自己感觉茄子的造型好美，多拍了几张，嘻嘻
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