王局拍案: 预制菜不是重点，品控才是！｜小学校午餐｜江西赣州

制造行业的QBD (quality by design)原则指出,好的产品质量是要从设计入手的，仅仅靠最终产品的质量控制(QC, quality control)是不够的。举例来说，如果原材料的质量没有控制，生产过程没有标准参数控制，那么仅仅依靠严格的终端产品检测是没有用的。

严格的质量控制体系必须有独立于生产单位的质量控制（QC）/质量确保（QA）功能，需要定期进行内部检查审核，发现违规必须记录，及时采取更正措施。否则质量控制就是空话。