PFAS是啥子吗？

网友羽绒服发帖说到“现在禁止那些PFAS（我也不知道代表什么），那种长链的防水布料。原因是那些东西对环境不好。” 由于我在水处理行业，这个话题现在非常热门，不仅行业关注，提供解决方案，媒体也持续关注，美国环保局今年4月也正式发布了PFAS的饮用水标准，但要等到2029年才会强制实行。

PFAS全称是Per- and Polyfluoroalkyl Substances，中文是全氟和多氟烷基物质，这类化学品是烷基有机化合物中碳-氢 C-H 键上的全部或部分氢被氟F取代。PFAS全部是人工合成的化合物，在自然界没有这类物质，目前美国环保局注册的有大约1万4千多种PFAS物质。

PFAS最早在1940年代开发，这类化合物有五大特点：I. 化学稳定性；II. 防水，防油，防热；III. 性价比高；IV. 产品性能卓越；V. 此外，这些氟化合物还具有较高的生物，水解，光化学和氧化稳定性。因此PFAS被广泛应用于用于炊具，灭火泡沫，纺织品，纸制品，并应用于摄影成像，半导体，汽车制造，建筑，电子，航空工业和军事等各个领域。

由于 碳-氟C-F 键是有机化学中最强的键，PFAS 在环境中极其稳定，几乎无法破坏。这就是为什么它们也被称为“永远的化学品”。

PFAS化合物80多年的应用，严重污染了我们生活的环境：水，空气和土壤，PFAS可以说是无处不在。许多农场牧场先前被环保局忽悠，把污水处理厂的泥污当肥料，现在发现他们养的动物牛，猪，羊，牛奶等PFAS严重超标不得不关闭，这些农民真的好无辜。

人们主要通过2种方式摄入PFAS：饮用水和食品

饮用水：来自受 PFAS 污染的市政水源或私人水井

食品：

I. 含有 PFAS 的食品包装，如纸质的包装袋，包装盒。

II. 用于种植食品的受污染土壤和水

III. 在食品加工过程中使用 PFAS 的设备。

IV. 食用从受 PFAS（尤其是 PFOS）污染的水中捕获的鱼

V. 摄入含有 PFAS 的消费品中的残留物和灰尘

根据美国疾病控制与预防中心，几乎所有美国人的血液中都有可测量的 PFAS 含量。由于 PFAS 在我们体内非常持久，现在越来越多的科学研究表明，PFAS导致一系列的健康问题，如肝损伤，甲状腺疾病，肥胖，生育问题和癌症等。现在许多地方，可以要求检测自己血中PFAS的含量。

由于PFAS的广泛应用，根本不可能完全禁止这类化合物，如果这样做全球不知多少人要丢饭碗，现在能做的就是尽量少用这类化合物。当然PFAS到底对人类对环境的影响多大，还是一个需要持续研究的课题。现在PFAS到处都是，我是说全球范围，而且绝大多数国家还没有PFAS的饮用水标准，所以要完全避免也是不可能的事，就像以前买东西，不要中国制造一样难。另一方面，我觉得也没有必要对PFAS产生恐慌，日子该怎么过就怎么过，舞照跳，马照跑。

下面是我的一些关于PFAS幻灯片，供参考。