一直处于忙碌的工作中，昨天就想着怎么简单怎么来，可是到了今天下午有点后悔了，生活还是应该有点仪式感呀，幸好早几天想试做广式烧肉，提前腌制了一块，晚餐前一个小时放进光波炉，烤制了55分钟，御用小白鼠们反应不错，现用图片说话。
腌制中的五花肉
烤制中的烧肉
家庭版广式烧肉的做法：（严谨者可以忽略，直接跳过）
1. 买回的新鲜带皮五花肉洗净擦干水，纵向竖切一刀（不要切断皮）
2. 将适量盐、白胡椒粉以及少量五香粉混合后均匀地抹在五花肉上
3. 用保鲜薄膜将五花肉三面包裹起来，除猪皮以外
4. 包裹好之后猪皮朝上用盘子盛放着放入冰箱冷藏室
5. 三天后拿出放入光波炉内烤制，温度420华氏度，时间为55分钟，期间可以调整一两次。
简单的平安夜晚餐
四菜一汤：道口烧鸡、广式烧肉、清蒸鱼、清水汆上海青以及脊骨药膳汤
寥寥几笔，暂且记录下平凡生活的点点滴滴吧，祝君圣诞快乐！平安喜乐！
