在伦敦我们订了两家米其林餐厅的晚餐，Wild Honey是我们要去的第一家。老公在芝加哥早就订好了晚餐，不过本来是订在前一晚的，料不到我们出发前酒店写了个电邮告诉我们那晚他们餐厅被包场了，所以他们想知道我们的晚餐可不可以推迟一晚，不过餐厅为了表示改期给我们带来的麻烦，所以会免费赠送两杯香槟，反正我们的日程安排比较灵活，又有香槟送，何乐不为！
订这家餐厅其实有一个和美食没有太大关联的原因，那就是餐厅离开国家美术馆才几分钟，本来计划着看完画展就可以就近晚餐，想不到不得不调整计划，不过反正离酒店也不远，能在伦敦美丽的夜景下徜徉也是一件美事儿。我们走在Pall Mall这条充满历史和优雅贵气气息的这条连接特拉法加广场和圣詹姆斯宫的街道上。充满历史是因为这条街上布满古典建筑和历史遗迹，它的优雅贵气是因为自19世纪以来这里一直是伦敦著名的绅士俱乐部的聚集地，而这些俱乐部长期以来是社会精英和政治领袖的聚会场所。晚上街道两边的建筑物各自的灯光更加为这条街道添加了宁静和幽雅的氛围。
来到餐厅所在地，才发现原来餐厅是位于是位于Sofitel St. James酒店内的，建筑物正面里面采用了典雅的石材，并用精致的雕刻和古典的柱式设计让整幢大楼显得非常的有气派，既有法式的优雅也有英式的古典气质。原来这幢建筑物最初于1923年建成，曾是银行总部，不过在1990年代后期Sofitel酒店集团收购了这座建筑物并将它改造成高端豪华酒店，可以看出酒店尽可能地保留了建筑得历史特色，当时加入了豪华与舒适。大厅内布置着各式粉色得鲜花，给以暗色为主基调的空间带来了活力和春色。暗红色的皮质沙发既透露了一丝贵气也让人感觉舒适。
我们步入餐厅，氛围和酒店大堂很是融合，特别喜欢餐厅内的吊灯，不过分张扬却别致时尚给这家由主厨Anthony Demetre打理的餐厅在2019年开业，并在2024年获得米其林授予一星的餐厅带来了一份时代感。不得不说餐厅内任何一位服务生都是帅哥，我们被其中的一位帅哥带到了一个靠角落的餐桌，有着暗绿色丝绒包裹着的长形沙发非常的舒适，木制的桌面看得出设计师很有心地运用木材本身拥有的树纹巧妙地把它们拼接起来，既保留了原来木质的特色又增添了几何的美感。餐厅的装饰不高调但有格调，氛围幽静私密但又不失人气，唯一我有抱怨的是不时有个“大灯泡”在我的眼前晃荡，只是这个“灯泡”不用电，所以无法把“它”关掉，因为它是坐在我前方一位大叔的大秃顶。
领位的帅哥刚离去，另一位看似古典希腊美男的帅哥来给我们介绍菜单，而且他竟然不用提醒就告诉我们会赠送两杯香槟。虽然餐厅不得不改动我们晚餐的日期，但是并没有太打乱我们的日程安排，而且两杯香槟对于餐厅来说根本不值一提，但是却让我们对餐厅在享用他们的美食前就有了好感。
餐厅提供A la carte dinner餐单，一人95英镑可以挑选一份前菜，主菜，和一份甜点。老公和我早已默契，我们各自从餐单上点了不同的菜，这样我俩就可以尝试六样不同的美食。到底是米其林餐厅，服务质量有保证，每次上菜的时候，总会有两位帅哥几乎同时把我们各自点的美食放在我俩各自眼前，然后会告诉我们食材是什么以及厨师是如何烹制的。
可以非常肯定及负责任地说Wild Honey的法餐可比我们在巴黎米其林一星餐厅Benoit的法餐不知要好多少，不知要美味多少，不知要满意多少，不知要物有所值多少，也不知要养眼多少 （包括美食和上美食的人）! 他们一点都不吝啬松露，大片大片地盖在煎得外脆内嫩的鸡肉和鲜甜的元贝上，他们的三文鱼不但口感鲜嫩而且配的调料汁不但突出了野生三文鱼特有的鲜味还增添了浓郁的乳香味。更要大赞一下他们的甜点，这道用苹果烘焙而成的点心香甜但不腻，对于我这个好甜食的人来说简直就是一道锋利的“杀手锏”，完全无法抵抗！而且量还超足，我俩竟然吃不完要打包当宵夜！
餐厅有格调，食物有美味，服务有帅哥，买单还不痛，你说这么样的一餐能不满意嘛！本来以为这一晚已经很完美了，料不到出门时正看见一个女团在录制舞蹈表演，啊呀，还让我们白看了一场演出。从餐厅走回酒店的路中更观赏到亮着粉紫色灯的伦敦眼以及它在泰晤士河上的倒影！唉，心满意足！这一晚好美！
以下是我用手机拍的照片中的小视频
以上文，图和视频都是原创
欧洲之行伦敦篇 （10）- 伦敦米其林之一和美丽的夜色
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